La superstar dei 49ers George Kittle sta adottando una dieta vegana per prolungare la sua carriera, ma ama ancora la carne.
La superstar dei 49ers George Kittle sceglie la dieta vegana per prolungare la sua carriera, ma non rinuncia al fascino della carne.
AP Photo/Scot Tucker
- George Kittle, la superstar dei San Francisco 49ers, è considerato uno dei migliori tight ends della NFL.
- Il quattro volte Pro Bowler ha tratto ispirazione per la sua dieta dai membri vegetariani della sua famiglia.
- Anche se ha provato il veganismo, Kittle ha confessato a GQ di apprezzare ancora la carne con moderazione.
George Kittle è una delle armi più letali della NFL.
L’alto 6 piedi e 4 pollici, il teso di 250 libbre dei San Francisco 49ers è praticamente impossibile da fermare, e ha sfruttato la sua stazza e abilità per ottenere quattro convocazioni al Pro Bowl nelle sue prime sei stagioni nella lega.
E anche se mantenere la sua struttura muscolare è cruciale per eccellere nella sua posizione, Kittle ha sempre meno incorporato una delle fonti di proteine più ovvie nella sua dieta: la carne rossa.
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In un’intervista con GQ, Kittle ha rivelato che “una volta la mangiavo ad ogni pasto”. Ma ora, con tutti i membri della sua famiglia che hanno eliminato completamente la carne dalla loro dieta, si ritrova a mangiarne molto meno.
“Mio padre mi ha insegnato fin da piccolo a non preoccuparmi delle cose che non posso controllare,” ha detto Kittle. “Quindi sono molto attento alle cose che posso controllare.”
“Ciò che metto nel mio corpo, dipende da me,” ha aggiunto. “Ho imparato che il mio corpo è la mia attività, quindi perché non trovare il modo migliore per farlo funzionare?”
Darren Yamashita-USA TODAY Sports
Anche se sa che la carne bovina, di maiale, avicola, ecc. “non è sempre la cosa migliore per la sua salute,” il grande della Iowa Hawkeyes non riesce a privarsi completamente delle sue abitudini di consumo di carne. Ha provato a diventare vegano, ma non è stato “un fan” di quella dieta dopo aver mangiato “tre pasti vegani per tre giorni di seguito.”
“Mi piace la carne,” ha ammesso Kittle.
La sua soluzione alternativa consiste nel cercare le migliori qualità di carne che riesce a trovare. Kittle – o, più precisamente, il suo chef – acquista la carne direttamente dai mercati degli agricoltori o direttamente dalle fattorie stesse.
“Non vado a Walmart e compro la carne da cinque dollari,” ha detto Kittle. “Nulla contro le persone che lo fanno, ma cerco di optare per carne di qualità superiore.”
Jae Hong/AP
C’era un tempo in cui, da bambino sottopeso con il sogno di giocare a football professionistico, Kittle credeva che “tutte le calorie fossero buone calorie” e che “ottenere calorie e proteine” dovessero essere le sue principali priorità alimentari. In quel periodo, mangiava bistecche marmoree, hamburger, costine e altro senza pensarci due volte.
Ma negli anni successivi al suo ingresso effettivo nella NFL, Kittle si è risolto a mangiare quasi esclusivamente carni magre.
“Pollo e bistecca, il più pulito possibile,” ha detto Kittle. “Non sono interessato a molto altro.”
“Si è passati da ‘mangia quello che vuoi’ a ‘ragioniamo in modo intelligente’ e ‘come possiamo prolungare la tua carriera e farti sentire il meglio possibile,'” ha aggiunto. “È sicuramente più focalizzato di quando ero un rookie.”
