7 consigli di etichetta e errori da tenere a mente durante una cena formale
7 consigli di etichetta per una cena formale cosa tenere a mente e quali errori evitare
Dr. Clinton Lee
- Il dott. Clinton Lee è un esperto internazionale di vini ed etichetta.
- Durante l’antipasto, il dott. Lee consiglia di parlare con la persona a destra.
- Dice anche di non appoggiare i gomiti sul tavolo e di non forzare gli ospiti a pregare insieme a te.
Questo saggio, raccontato in prima persona, si basa su una conversazione con il dott. Clinton Lee, direttore esecutivo dell’Asia Pacific Wine and Spirit Institute di Vancouver. È stato modificato per motivi di lunghezza e chiarezza.
In un mondo di 8 miliardi di persone, ciò che una persona considera buone maniere potrebbe essere molto diverso per un’altra persona. Solo negli Stati Uniti ci sono diverse culture e che tu sia d’accordo con tali differenze o meno, è importante essere rispettosi, aperti di mente e flessibili. È anche importante considerare la situazione e l’ambiente in cui ti trovi e prepararti di conseguenza.
Prima di arrivare a un evento, potresti voler chiedere all’host: “c’è qualcosa che vorresti che portassi a cena?” o “c’è un codice di abbigliamento particolare?”. Non vuoi presentarti troppo vestito quando tutti gli altri hanno i jeans strappati e una maglietta. È bene sapere cosa aspettarsi e se non sei sicuro, dovresti chiedere all’host.
Con questo in mente, dopo essere arrivati a un evento formale, ci sono sette altri essenziali consigli di etichetta da tenere a mente.
1. Non far versare il vino a tutti
In una situazione formale, ad esempio una cena del Ringraziamento, che di solito è una grande riunione di parenti e amici, sarebbe meglio far versare il vino a una sola persona. Se è un evento più in stile occidentale, è accettabile versare per prima le signore e poi gli uomini.
Verresti servito agli ospiti maschi che non fanno parte della famiglia, dopo le signore, poiché sono ospiti che desideri onorare con questa cortesia. Ora, se fosse in un contesto asiatico, verseresti in base all’età. Ad esempio, verseresti il vino prima alle persone più anziane e poi a quelle più giovani in base all’età.
2. Non tenere la parte superiore del bicchiere da vino
Se hai un bicchiere da vino, c’è lo stelo e c’è la sfera, come tieni il bicchiere da vino è importante. È più appropriato tenerlo per lo stelo che per la parte superiore del bicchiere. Meglio ancora, dovresti sollevarlo con il mignolo.
3. Non appoggiare i gomiti sul tavolo
Le persone spesso non sanno cosa fare con i gomiti. In un contesto formale, non vuoi sederti con i gomiti sul tavolo. Invece, vorrai sederti con i polsi al bordo del tavolo o con le mani sotto il tavolo. Ma appoggiare i gomiti sul tavolo è assolutamente vietato. Se sei fuori con gli amici in un caffè, potrebbe essere considerato accettabile, ma non in un contesto formale.
4. Non fare domande a qualcuno mentre mastica il cibo
Se hai del cibo in bocca e qualcuno cerca di parlarti, dovresti indicare che stai masticando. Ma se sei tu a fare la domanda, dovresti osservare se la persona ha del cibo in bocca prima di fare la tua domanda. Naturalmente, potresti essere coinvolto in una conversazione appassionante, ma anche in questo caso dovresti prenderti un momento per osservare.
5. Non parlare attraverso il tavolo durante il pasto principale
Quando sei a cena del Ringraziamento, potresti sederti a un tavolo lungo, il che potrebbe farti chiedere con chi dovresti parlare. In un contesto più formale, durante l’antipasto o il piatto di zuppa, parlerai con la persona a destra, poiché solitamente tutto il tavolo fa così. Quando arriva il momento del pasto principale, parlerai con la persona a sinistra.
Infine, durante il dessert è più aperto, ma comunque non vuoi parlare con qualcuno che si trova a cinque posti da te. È questione di fortuna. Speriamo che tu non sia seduto accanto a qualcuno di troppo noioso. Come host, dovresti cercare di mettere i tuoi ospiti accanto a qualcuno di interessante e con pensieri simili.
6. Non costringere gli ospiti a unirsi a te nella preghiera
Al Ringraziamento, qualcuno potrebbe alzarsi e dire: possiamo tutti tenere le mani insieme e fare una preghiera di ringraziamento? Ma è meglio essere un po’ cauti perché non tutti avranno la stessa fede di te. Invece, potresti dire: “per coloro che desiderano partecipare, vi unirete a noi nella preghiera?”
7. Non sollevare argomenti controversi
Un’altra cosa da considerare sono gli argomenti che porti. In un contesto formale, cerca di evitare di parlare di religione, sesso e politica in quanto ciò potrebbe causare tensioni. Viviamo in un mondo in cui ognuno ha un punto di vista e non tutti saranno d’accordo con te, quindi non vuoi portare tutto ciò a una tavola imbandita dove sono presenti varie generazioni contemporaneamente.
Se sei un coach di etichetta con consigli controintuitivi o sorprendenti da condividere, invia una email a Alyshia Hull all’indirizzo [email protected].
