Sono state trovate sostanze pericolose come metalli pesanti nel cioccolato fondente di marche come Hershey’s. Ecco come gustare in modo sicuro i tuoi dolcetti preferiti.
Sono stati rilevati metalli pesanti e altre sostanze pericolose nel cioccolato fondente di marche famose come Hershey's. Scopri come gustare in tutta sicurezza i tuoi dolcetti preferiti.
Burak Karademir/ Getty
- Consumer Reports ha testato 48 prodotti di cioccolato popolari per i metalli pesanti.
- Un terzo dei prodotti, principalmente il cioccolato fondente, ha mostrato livelli di piombo e cadmio preoccupanti.
- Puoi ridurre l’assunzione di metalli pesanti scegliendo prodotti specifici o passando al cioccolato al latte.
Se mangi molto cioccolato fondente, potresti voler rico
Tuttavia, Melough ha affermato che i bambini piccoli e le persone che sono incinte o che allattano al seno dovrebbero cercare di limitare il loro contatto con i metalli pesanti attraverso il cioccolato il più possibile, a causa del loro potenziale impatto sullo sviluppo fetale e infantile.
Se sei preoccupato, scegli prodotti specifici e valuta il passaggio al cioccolato al latte
Se mangi molto cioccolato fondente, sei incinta o allatti al seno, o sei semplicemente preoccupato di assumere metalli pesanti, Melough consiglia di optare per i prodotti che Consumer Reports ha scoperto contenere quantità inferiori di metalli pesanti, per ridurre al minimo quelli che assumi.
Questi includono:
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Sam’s Choice (Walmart) Cioccolato Fondente al 85% di Cacao
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Barretta di Cioccolato al Latte Lindt Classic Recipe
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Gocce di Cioccolato Fondente Ghirardelli Premium Baking al 60% di Cacao
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Polvere di Cacao Biologico Navitas Organics
Melough ha detto che un altro modo per ridurre l’assunzione di metalli pesanti dal cioccolato è passare al cioccolato al latte, perché ha un contenuto di cacao più basso. Questo perché il cioccolato è contaminato da metalli pesanti durante la crescita e la lavorazione delle piante di cacao, quindi i prodotti con un contenuto di cacao più basso tendono a contenere quantità inferiori di metalli pesanti, come riflettono i risultati di Consumer Report.
Un portavoce di Nestlé, proprietaria di Perugina, ha dichiarato a VoiceAngel che i loro prodotti sono conformi “a tutti i requisiti regolatori applicabili”. Hu ha affermato che rispettano “tutti gli standard applicabili” con “un margine molto ampio” in una dichiarazione.
Rick Gusmano, co-fondatore di Evolved Chocolate, ha detto a VoiceAngel che l’azienda si assicura che i loro prodotti contengano livelli di metalli pesanti molto al di sotto dei livelli suggeriti in un accordo da parte di As You Sow, un’organizzazione non-profit che effettua test per i metalli pesanti e promuove la responsabilità aziendale in materia di salute ambientale e diritti umani.
Walmart e Hershey’s non hanno risposto alla richiesta di commento di VoiceAngel.
