Patate funerarie
Patate per il trucco funerario
Continuo il mio percorso per condividere il maggior numero possibile di ricette di casseruola accoglienti in questa stagione. Lol. Oggi parleremo delle patate funebri, a volte chiamate anche patate al formaggio. Questo piatto semplice e confortante è ottimo per qualsiasi pranzo condiviso o pasto festivo. A tutti piacerà!
Potresti chiederti perché questo piatto si chiama patate funebri. Questo è il tipo di contorno che talvolta viene servito nelle chiese dopo i pranzi funebri. Talvolta c’è un comitato che organizza questi pasti per le famiglie in lutto. Ricordo quando mio nonno è morto, c’è stato un pasto dopo il suo funerale nella Prima Chiesa Battista dove viveva, e dove sono cresciuto andando in chiesa con lui e mia nonna quando li visitavamo. Non importa se chiami questo piatto patate funebri o patate al formaggio, la cosa principale è che si tratta di una casseruola super confortante e deliziosa che si abbina a quasi tutto.
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Ingredienti
- Patate a cubetti o tagliate a dadini – surgelate
- Panna acida
- Zuppa di funghi in scatola
- Burro
- Sale
- Pepe
- Aglio in polvere
- Cipolla in polvere
- Peperoncino
- Formaggio cheddar
- Fiocchi di mais
- Cipollotti – o erba cipollina
Procedimento
In una ciotola grande, mescolare insieme la panna acida, la zuppa di funghi, metà del burro fuso (1/4 di tazza), sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, peperoncino e formaggio grattugiato. Aggiungere le patate (surgelate) a questo mix.
Imburrare leggermente una teglia da forno da 9×13. Aggiungere il mix alla teglia, distribuendolo uniformemente.
In un sacchetto ziplock da un gallone, schiacciare i fiocchi di mais e poi unirli al burro fuso rimanente. Spargere questo strato sopra le patate.
Coprire la teglia con la pellicola di alluminio e cuocere in forno a 350°F (177°F) per un totale di 45-50 minuti. Dopo i primi 25 minuti, togliere la pellicola di alluminio per il resto del tempo di cottura.
Quando è pronto, la superficie apparirà dorata e croccante. Spargere i cipollotti sopra prima di servire.
Suggerimenti & Sostituzioni
- Se vuoi prepararlo in anticipo, puoi farlo! Tieni semplicemente separati i fiocchi di mais fino a quando sei pronto a cuocere, così da non diventare mollicci.
- Se vuoi aggiungere più piccantezza e sapore, sostituirei metà del formaggio cheddar con formaggio pepper jack.
- Se lo prepari per il Ringraziamento o il Natale, considera di sostituire i cipollotti con rosmarino o timo.
Suggerimenti per il Servizio
Questa casseruola si abbina bene praticamente a tutto, ma ecco alcune idee:
- Come far cuocere la bistecca al forno
- Bistecca in Air Fryer
- Pollo al Forno
- Pollo in Air Fryer
- Pollo Fritto in Air Fryer
- Tenders di Pollo in Air Fryer
- Tacchino per il Ringraziamento
- Polpettine di Ripieno
- Salmone in Air Fryer
- Pesce in Air Fryer
Patate per il funerale
Attrezzatura
- Padella da forno 9×13
Ingredienti
- 32 once di patate hash brown congelate
- 2 tazze di panna acida
- 1 lattina di zuppa di funghi in crema
- ½ tazza di burro fuso
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere
- ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
- ⅛ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 3 tazze di formaggio cheddar
- 3 tazze di fiocchi di mais
- 2 cucchiai di cipolla verde
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescolare insieme la panna acida, la zuppa di funghi in crema, metà del burro fuso (1/4 di tazza), sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, peperoncino in polvere e formaggio grattugiato.
- Quindi mescolare le patate (frozen) in questa miscela.
- Imburrare leggermente una teglia da forno 9×13. Aggiungere questa miscela alla teglia, distribuendo uniformemente.
- In una busta di plastica con chiusura, pestare i fiocchi di mais e poi aggiungere il burro fuso rimanente. Spargere questo strato sopra le patate.
- Coprire il piatto con la carta stagnola e cuocere a 350°F (177°F) per un totale di 45-50 minuti.
- Dopo i primi 25 minuti, togliere la carta stagnola per il resto del tempo di cottura.
- Quando è pronto, la superficie avrà un aspetto dorato e croccante. Spargere la cipolla verde sopra prima di servire.
