Le 10 migliori servizi di consegna di carne del 2023

Le 10 migliori servizi di consegna di carne del 2023 gustosi capolavori direttamente a casa tua!

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Una carne deliziosa coinvolge tutti i tuoi sensi, dai suoni che sfrigolano agli odori saporiti quando un bistecca ben condita colpisce una griglia o una padella calda. Prima di arrivare al primo morso burroso e dal sapore che si scioglie in bocca, devi scegliere il taglio giusto di carne o frutti di mare. Per cuochi e pitmasters inesperti, i migliori servizi di consegna di carne ti aiutano a trovare esattamente ciò di cui hai bisogno per preparare un delizioso pasto senza dover uscire di casa.

Abbiamo testato decine di opzioni, valutando la varietà delle offerte, la loro sostenibilità, come arrivano alla tua porta e la qualità della carne per trovare i migliori servizi di consegna di carne. Raccomandiamo Rastelli’s per la sua varietà e scatole curate, soprattutto se stai cercando di fare scorta di ingredienti di base. Mentre entriamo nella stagione delle festività, la nostra scelta per un regalo è Omaha Steaks. Consegna una scatola isolata di tagli di carne king cut o dessert gourmet direttamente alle porte dei tuoi cari.

Le nostre migliori scelte per la consegna di carne

Migliore per ingredienti di base: Rastelli’sRastelli’s ha un vasto catalogo con tutto, dalle polpette e la salsiccia alle bisteche e gli arrosti, frutti di mare e una varietà di piatti pronti per il forno, il tutto a prezzi ragionevoli.

Migliore varietà di alta qualità: Snake River FarmsSnake River Farms ha un menu sorprendente di carni e frutti di mare di qualità come il wagyu americano, il maiale Kurobota, il barbecue texano di Southside Market e i frutti di mare forniti da Sea to Table.

Migliore per i regali: Omaha SteaksSe hai bisogno di fare la spesa per tutta la cena in un’unica volta o inviare un regalo gastronomico, non lasciarti ingannare dal nome: Omaha ha tutto, dalle bisteche agli aromi e ai dessert speciali.

Migliore per un’esperienza da macellaio: Porter RoadSia che si tratti di tagli regolari, cui primi, specialità stagionali e festive o tagli più economici, troverai tutti gli ingredienti di base e consigli utili per cucinare da Porter Road.

Migliore abbonamento: ButcherBoxButcherBox è la migliore opzione per coloro che cercano un servizio di abbonamento di carne bovina, suina, avicola e frutti di mare che possono personalizzare in base ai loro gusti e consumi.

Migliore sostenibilità: FarmFoodsSe desideri carne tracciabile proveniente da piccole aziende agricole, Farmfoods offre tutto, dalle costine di base, agli arrosti e alle bisteche fino alle parti di interi bovini e suini a prezzi sorprendentemente convenienti.

Migliore per il maiale: Campo GrandeI fan del maiale gioiranno per la disponibilità di un’intera coscia di Iberico e diversi altri tagli di questa varietà di maiale allevata allo stato brado in Spagna.

Migliore per il wagyu: Pursuit FarmsPagherai caro, ma Pursuit Farms importa alcuni dei migliori e più gustosi wagyu giapponesi al mondo e te li invia freschi con una tariffa fissa.

Miglior per l’American Wagyu: Vermont Wagyu Vermont Wagyu ha l’allevamento più meticoloso, wagyu di sangue puro, che abbiamo provato negli Stati Uniti, dai fianchi magri e ai flat-irons fino ai tomahawk e ribeye.

Miglior stagionato a secco: Pat LaFrieda Meats Per carne di manzo stagionata a secco, priva di ormoni e antibiotici, non troverai nulla di più saporito o facilmente reperibile rispetto a Pat LaFrieda Meat Purveyors, che viene consegnato esclusivamente fresco.

• Come funziona: Á la carte e abbonamenti, pacchetti personalizzati e singoli tagli
• Tipo di carne: Manzo, frutti di mare, pollame, maiale, agnello, antipasti e contorni
• Prezzo: Varietà da $8 per carne di maiale macinata a $265 per un super pacchetto di carne di manzo alimentato ad erba e frutti di mare
• Spedizione: Gratuita per ordini superiori a $200; $10 di spese per ordini tra $100 e $199; $25 di spese per ordini inferiori a $100

Pro: Una varietà eccezionalmente ampia di carne, consegna gratuita sopra i $200

Contro: Nessuna opzione fresca

Gli amanti dei frutti di mare e della carne troveranno sicuramente qualcosa da Rastelli’s, il miglior servizio di consegna di carne per rifornimenti di base. La carne è certificata priva di antibiotici, steroidi e ormoni e il pesce è pescato in natura o allevato in modo sostenibile. Inoltre, molte opzioni sono pre-preparate, come l’arrosto di manzo Wellington o le costolette di maiale impanate al parmigiano, quindi puoi fare ancora meno lavoro mentre assicuri la qualità della tua cena.

Un’altra fantastica funzionalità di Rastelli’s è la sezione “Chiedi al Macellaio”, dove puoi compilare un questionario per creare una scatola su misura per le tue esigenze, che tu stia ordinando per te stesso, una piccola famiglia o un barbecue completo.

Tutto ciò che abbiamo ricevuto da Rastelli’s è sempre arrivato congelato solidamente con i pacchetti di ghiaccio del marchio e lontano dallo scongelarsi. Abbiamo testato l’imballaggio del marchio conservandolo nel freezer per anni senza problemi o deterioramenti. Questo marchio è ideale per prodotti da freezer a prezzi ragionevoli.

Leggi la nostra recensione completa della consegna di carne di Rastelli’s qui.

• Come funziona: Scegli tra singoli tagli
• Tipo di carne: Manzo American Wagyu, maiale Kurobota, frutti di mare e griglie barbecue
• Prezzo: Varietà da $25 per gamberi Gulf Coast (da Sea to Table) a $449 per una costoletta di manzo con osso
• Spedizione: Spedizione standard $9.99; spedizione express $24.99; spedizione urgente $49.99; tutti i prodotti stagionati a secco vengono spediti freschi e urgenti a $49.99

Pro: Tagli principali disponibili, diverse qualità di manzo American Wagyu e maiale Kurobuta

Contro: Non la varietà più ampia

Snake River Farms offre diversi tagli di carne di alta qualità, tra cui manzo American wagyu e maiale Kurobota. L’American wagyu viene creato incrociando il wagyu di razza pura con il bestiame Angus per ottenere una carne riccamente marmorizzata e gustosa, mentre il maiale Kurobota è un maiale di razza giapponese. Abbiamo scelto Snake River Farms come il nostro luogo principale per ordinare il miglior prosciutto online.

Le opzioni di barbecue provengono da Southside Market and Barbecue, il barbecue più antico del Texas. Tutti i pacchetti di barbecue arrivano completamente cotti e congelati, quindi avrai un leggendario picnic pronto e in attesa.

Snake River Farms si è associata a Sea to Table, una delle nostre aziende di frutti di mare DTC preferite. Ora puoi ottenere i migliori pacchetti surf-and-turf che abbiamo trovato, compresi frutti di mare congelati rapidamente e completamente tracciabili, inclusi il peschereccio, il metodo di pesca e la data di sbarco.

C’è un ordine minimo di $49, quindi ordinare da Snake River Farms è ideale per fare scorta di varie tagli. Tutto da questo servizio di consegna di carne arriva congelato in polistirolo a base vegetale con abbondante ghiaccio secco e riposto all’interno di una borsa termica foderata con nastro riflettente per una maggiore protezione da perforazioni.

Leggi la nostra recensione completa di Snake River Farms.

• Come funziona: Combo kit, ordinazione à la carte
• Tipo di carne: Tutti i tipi di carne, incluse carne bovina, vitello e bisoni, pesce e frutti di mare, oltre a pasti completi, contorni, dessert e vino
• Prezzo: Con la gamma di prodotti più ampia di questa lista, i prezzi variano notevolmente
• Spedizione: $20 fino a $140; $10 fino a $169; gratuita oltre $169; opzioni di spedizione veloce disponibili

Vantaggi: Grande gamma di prodotti, consegna gratuita oltre $169, frequenti promozioni

Svantaggi: L’origine delle carni non è chiara

Nonostante il nome “Steaks”, e la sua forza sia sicuramente la carne bovina, puoi praticamente fare spesa per l’intera cena qui, compresi condimenti e dessert speciali. Per un vero e proprio piacere indulgente, puoi acquistare le grandi tagli di carne King Cuts e Custom Cuts. Il tuo ordine di tagli confezionati singolarmente arriverà congelato in una scatola isolata.

Mentre gli altri servizi sono migliori per uso personale, Omaha Steaks è il migliore per i regali, offrendo speciali ceste regalo e varie scatole combo da regalare ad amici e familiari.

Il sito offre frequentemente sconti su tagli, pasti e contorni, e alcune combo vengono spediti gratuitamente. Puoi spesso risparmiare oltre il 50% e fare scorta di carne di alta qualità. Se fai spesso acquisti sul sito, unisciti al programma di ricompense gratuito per guadagnare punti sugli acquisti e attraverso i referenti.

• Come funziona: Abbonamenti, ordinazione à la carte e pacchetti curati
• Tipo di carne: Manzo, maiale, pollo e extra di mercato come salumi e miscele di stagionatura
• Prezzo: Varia da $8 per cosce di pollo a $145 per una scatola regalo per amanti della carne
• Spedizione: Spedizione a tariffa fissa in base alla località per ordini superiori a $125

Vantaggi: Confezionamento eccellente, ampia varietà di carne di manzo e maiale, offerte per le festività

Svantaggi: La spedizione può essere costosa se si spende meno di $125

Porter Road offre tagli dal familiare a quello sottovalutato, permettendoti di creare un carrello della spesa ultimativo. Il sito si rivolge a coloro che desiderano un’esperienza di shopping di persona con la comodità del miglior servizio di consegna di carne.

Come gli altri marchi in questa lista, abbiamo lasciato i prodotti di Porter Road nel congelatore per anni senza nessuna scatola rotta o pezzo di carne bruciato dal gelo. Tutto arriva perfettamente congelato e, grazie all’abbondanza di pacchi di ghiaccio, è sicuro essere lasciato sulla tua porta prima che tu torni a casa.

Sulla pagina di ogni prodotto, puoi scoprire da quale parte dell’animale proviene il taglio e il modo migliore per cucinarlo. Puoi filtrare per tempo di cottura e attrezzatura per trovare i tagli più appropriati se hai preferenze specifiche.

Per una consegna automatica di carne, prova il servizio di abbonamento di Porter Road. Cinque scatole selezionate per te saranno spedite gratuitamente su un programma di 2, 4 o 8 settimane. Puoi cambiare scatole in qualsiasi momento, dalla scatola di manzo con condimento per taco incluso alla selezione rotante della scelta del macellaio.

Leggi la nostra recensione completa su Recensione di Porter Road.

• Come funziona: Piani di abbonamento per scatole selezionate e personalizzate.
• Tipi di carne: Manzo, maiale, pollame, frutti di mare e bisonte.
• Prezzo: $146 per scatole selezionate standard e $269 per scatole selezionate grandi; $169 per scatole personalizzate standard e $306 per scatole personalizzate grandi.
• Spedizione: Gratuita.

Punti di forza: Ottimo per gruppi numerosi, consegna flessibile tramite abbonamento.

Punti deboli: Non è possibile acquistare à la carte, l’opzione più economica supera i $100  

ButcherBox è il miglior servizio di consegna di carne per sfamare famiglie e gruppi numerosi. Che tu stia pianificando la cena per il mese o organizzando un barbecue, avrai a disposizione carne deliziosa e di qualità.

Ci sono quattro diversi piani di abbonamento: manzo e pollo, manzo e maiale, una scatola mista dei tre tipi e una scatola personalizzata. Tutte le scatole pre-selezionate contengono da 8,5 a 11 libbre di carne, mentre la scatola personalizzata contiene da 9 a 14 libbre. Se stai pianificando un grande evento, puoi passare a una scatola grande per un mese e ricevere tra 16 e 24 libbre di carne.

La cosa migliore è che puoi modificare la composizione della tua scatola, la dimensione e la frequenza di consegna in qualsiasi momento prima della data della prossima fattura. Inoltre, non devi cercare altrove l’ispirazione: ButcherBox offre una collezione di ricette per aiutarti a sfruttare al meglio le tue carni di qualità premium.

Leggi la nostra recensione completa su Recensione di ButcherBox.

• Come funziona: Ordini one-time, pacchetti di valore fino a ⅙ di un bovino, abbonamenti.
• Tipi di carne: Manzo, maiale, pollame, tacchino, agnello, alce e altro ancora (offerte variano).
• Prezzo: Da $8.75 per 28 once di bistecca di manzo di pascolo a $549 per ¼ di maiale di razza allevato allo stato brado.
• Spedizione: $30.99; gratuita per ordini superiori a $125.

Punti di forza: Vasta varietà di manzo, pacchetti di valore, fornitori chiaramente elencati.

Punti deboli: Non sempre disponibile.

Per cucinare carne tracciabile proveniente da piccole aziende agricole dall’inizio alla fine, Farmfoods seleziona partner in base a rigorosi standard dettagliati su ogni pagina del prodotto. Durante gli acquisti, riceverai informazioni su ciò che l’animale ha mangiato, se ha ricevuto ormoni o antibiotici, se è stato allevato all’aperto e una nota sulla fattoria di provenienza.

Le offerte di Farmfoods si concentrano principalmente su manzo e maiale (dalle bistecca, arrosti e costine alle ossa, agli organi, alle nocche e ad altri tagli meno comuni), ma troverai anche agnello, pollame e, occasionalmente, alce, cervo e pesce. Se sei interessato a ordinare in grandi quantità, le offerte fino a 100 libbre (e un sesto di un bovino e un quarto di un maiale) ti aiuteranno a risparmiare notevolmente se hai lo spazio per il freezer.

Farmfoods non brilla con confezioni sfiziose, ma tutto è accuratamente sigillato e garantito congelato alla consegna, con possibilità di sostituzione o rimborso.

• Come funziona: Abbonamento, à la carte
• Tipi di carne: Maiale ibérico, frutti di mare europei e manzo
• Prezzo: Variabile da $49 per un Campione di Salumi a $439 per uno spalla di maiale ibérico
• Spedizione: $0 (New York) a $39 (California), 1-3 giorni lavorativi

Vantaggi: Squisito maiale ibérico di pascolo proveniente dalla Spagna

Svantaggi: Non la più ampia varietà

Basata negli Stati Uniti ma radicata in Spagna, Campo Grande è un’importatrice di maiale ibérico di razza antica, allevato allo stato brado, proveniente dalle piccole fattorie spagnole. Il marchio si occupa principalmente di maiale e assortimenti in scatola di tagli muscolari, ma puoi anche optare per la genuina decadenza di un’intera coscia di prosciutto.

Ci piace la Scatola campione di maiale, che include un arrosto di costole e alcuni bistecche diverse. Anche se le opzioni sono poche, questo testimonia la dedizione del marchio al suo quasi unico scopo: portare il maiale ibérico spagnolo negli Stati Uniti.

Troverai anche manzo e occasionalmente frutti di mare, ma non sempre sono disponibili, e il maiale è dove brilla il marchio. Altri marchi producono maiale di alta qualità in questa lista, ma nessuno offre maiale ibérico né intere gambe di Jamon.

• Come funziona: Ordini à la carte, pacchetti
• Tipi di carne: Wagyu giapponese, australiano e americano, manzo Hokkaido Snow, agnello
• Prezzo: Dai $99 per una bistecca A5 shichiri picanha dalla prefettura di Hida, Giappone, fino a $5.000 per una “Scatola Wagyu” assortita dallo chef
• Spedizione: Tariffa forfettaria, due giorni di spedizione aerea

Vantaggi: Wagyu di alta qualità che non troverai da nessun’altra parte, sempre fresco e pronto da cucinare

Svantaggi: Non la più ampia varietà, nessuna opzione per la consegna congelata

Pursuit Farms si specializza nell’importazione e nella spedizione di wagyu giapponese con tariffa forfettaria (spedizione aerea in due giorni). Il wagyu è una razza di bovini nota per il suo alto contenuto di grasso e marmorizzazione elaborata. Il manzo Hokkaido Snow e lo shichiri dalla prefettura di Hida sono alcuni dei migliori esempi di wagyu al mondo – Pursuit Farms li invierà direttamente a casa tua.

Puoi anche ordinare wagyu australiano e americano, manzo alimentato a erba e agnello dal fornitore, disponibili in piccoli pacchetti e all’ingrosso. Gli articoli speciali avranno un prezzo elevato – fino al grado A5 con una marmorizzazione particolarmente dettagliata, anche se forse non quanto ti aspetteresti se sei familiare con il wagyu giapponese.

Se stai cercando di assaggiare il wagyu o non ti interessa particolarmente la consistenza simile al bacon, opta per tagli più economici e magri come la picanha o la bistecca di fianco, che possono essere sorprendentemente più gustosi rispetto agli stessi tagli di un normale USDA prime. Tutto arriva fresco, non congelato, e pronto per essere consumato.

• Come funziona: À la carte, pacchetti curati
• Tipi di carne: Wagyu al 100% allevato in America, occasionalmente pesce
• Prezzo: Da 16$ per hamburger a 149$ per pacchetti di costine e vari pacchetti che vengono messi a disposizione
• Spedizione: Minimo di 100$, 2-3 giorni, congelato (23$ terrestre, 70$ aria in tre giorni)

Punti positivi: Verifica del DNA, tagli economici ma ancora molto saporiti

Punti negativi: Non la più ampia varietà

Vermont Wagyu è una delle poche fattorie negli Stati Uniti che alleva bovini wagyu 100% verificati come genitori, di sangue puro, e lo fa su prati erbosi senza antibiotici o ormoni.

Trovare un wagyu americano di qualità può essere un’impresa difficile. Molti “wagyu” venduti negli Stati Uniti sono così incrociati con razze tradizionalmente preferite (black angus, charolais) che la marmorizzazione è pressoché impercettibile quando apri una confezione. Ciò non significa che un wagyu pesantemente incrociato non sia gustoso, ma potresti non ottenere esattamente ciò per cui stai pagando.

Tuttavia, il wagyu allevato in America tende ad essere più abbordabile rispetto al wagyu giapponese, ancora di più se si desiderano tagli più magri. Una bavetta o un baseball dal lombo o persino un Denver chuck dalla spalla sarà quasi irriconoscibilmente marmorizzato e tenero rispetto a un black angus – e, con ognuno di questi tagli in un range di prezzo inferiore a 30$, relativamente accessibili.

Vermont Wagyu confeziona tutto sottovuoto in plastica spessa e congelata e spedisce con aria o terrestre in tre giorni.

• Come funziona: Fornitura per chef e consegna a domicilio
• Tipi di carne: Manzo, maiale, agnello e pollame
• Prezzo: Varia da 12$ per carne di manzo per stufato a 865$ per costata di manzo maturata per 60 giorni
• Spedizione: 2 ore (tramite Amazon); 20$ standard tramite sito del marchio (varia)

Punti positivi: Disponibilità di diverse qualità e fasi di carne maturata a secco, senza antibiotici e ormoni, consegnate fresche

Punti negativi: Nessuna opzione per la consegna congelata

Dal uno dei principali impianti di maturazione a secco al mondo, Pat LaFrieda Meats serve alcuni dei ristoranti più famosi di New York City, come il Minetta Tavern e il Union Square Cafe, con una delle migliori carni disponibili per l’umanità.

Abbiamo provato la carne maturata a secco di diversi servizi popolari, ma nulla offre la ricca aromaticità delle costate e delle tomahawk maturate a secco che otterrai da LaFrieda – marchio che si trova anche dietro Shake Shack.

Potresti trovare opzioni più “rintracciabili” o “sostenibili” a seconda di chi chiedi, ma questa carne certificata USDA è lavorata, affinata e spedita fresca con grande attenzione. Ricorda solo che, mentre la carne è sottovuoto, viene esclusivamente spedita fresca e dovrai metterla in frigorifero non appena la ricevi.

Offerte: C’è una grande varietà nell’ambito delle consegne di carne online, e dove acquisti dipende dalle tue specifiche esigenze. Alcuni negozi privilegiano la carne biologica e a libero pascolo, mentre altri si concentrano sulla varietà e altri ancora sono specializzati in abbonamenti, acquisti in grandi quantità (primals) o offerte stagionali. È difficile trovare un’unica azienda che vendi sia wagyu giapponese che bisonte o alce americani, quindi è meglio fare un po’ di ricerche.

Prezzo: Il costo di un ordine di carne online dipende dal taglio, dalla razza e dalla quantità di carne. Abbiamo consigliato offerte più semplici e di base e lussi decadenti per tutte le tasche. Una buona regola da tenere a mente è che le razze speciali e i tagli o le opzioni di carne più responsabili costeranno di più rispetto a una bistecca di un supermercato di base.

Imballaggio: Prima di ordinare, controlla se il prodotto è fresco e pronto per essere consumato o se è congelato da scongelare a tuo piacimento. Questo influisce non solo su come prepari la carne ma anche su come è confezionata. Alcuni marchi si concentrano maggiormente sulla fornitura di polistirolo a base vegetale, libretti di ricette e / o istruzioni di pronto utilizzo, e ghiaccio secco rispetto ai sacchetti per il congelatore.

Spedizione: Alcuni dei migliori servizi di consegna di carne offrono la consegna il giorno successivo, altri la consegna da due a tre giorni, ma dipende principalmente dalla tua posizione e se stai ordinando prodotti freschi o congelati. Per tutti i prodotti deperibili, cerca di programmare le consegne per quando sai che qualcuno sarà a casa.

È più conveniente utilizzare un servizio di consegna di carne?

Fare la spesa in grandi quantità per “pacchetti di valore” o “tagli primari” ti farà risparmiare molto quando ordini tramite fornitori di carne online DTC. Per ordini più piccoli, i migliori servizi di consegna di carne tendono ad essere più costosi rispetto al tuo negozio di alimentari locale, ma spesso sono più economici rispetto al tuo macellaio di fiducia.

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Dovrei ordinare carne fresca o congelata?

Ordina carne fresca se hai intenzione di consumarla subito o entro pochi giorni dalla consegna. Ordina carne congelata se desideri fare scorta e pianificare un giorno in anticipo per scongelare la carne prima di cucinarla.

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Quali sono i vantaggi nell’utilizzo di un servizio di consegna di carne?

Ordinare online da uno dei migliori servizi di consegna di carne ti offre una vasta gamma di opzioni senza sforzo extra da parte tua. Ad esempio, è molto improbabile trovare la carne di neve di Hokkaido dal Giappone nel negozio del tuo macellaio locale o nel supermercato. È anche un ottimo modo per ordinare in grandi quantità, il che ti può far risparmiare molto denaro.

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